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  3月20日下午,船山区人民政府副区长毛金花、区教体局副局长吴航、区食药监局领导一行到遂宁六中检查指导食堂食品安全工作。

  毛区长一行深入食堂操作间仔细查看原材料储存、冰箱货品存放、餐具消毒、食堂防鼠防蝇、食品留样、进货台账等情况,详细了解从业人员健康体检、相关食品卫生安全管理制度与措施落实等情况。

  毛区长强调,民以食为天,食以安为先,保障学校食品安全是全区食品安全工作的重中之重。区教体局、区食药监局和学校要切实增强做好学校食品安全工作的责任感、使命感,抓好、抓紧、抓实学校食品安全工作。

  毛区长要求:一要加强食堂管理。学校要派专人进一步加强食品卫生安全管理,规范操作程序,严格执行留样制度,建好进货台账和泔水处理台账,确保食品安全。二要加强学校监管执法。学校监督管理部门要切实履行监督职能,认真做好食品安全工作,及时发现校园食品安全问题,以严格的手段保障校园食品安全。

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